Verse groenten bewaren kan erg lastig zijn. Het gebeurt vaak dat we groenten moeten weggooien omdat ze bedorven en niet meer bruikbaar zijn. Courgettes vormen hierop geen uitzondering. In dit artikel laat ik je 6 verschillende technieken zien om courgettes het hele jaar door te bewaren.
Hoe bewaar je courgette?
Courgettes zijn bijna het hele jaar door in de winkel te koop, maar wees voorzichtig, ze hebben ook een heel eigen seizoen. Wij willen u eraan herinneren dat u door op het juiste moment groente en fruit te eten, de voedingswaarde ervan optimaal kunt benutten. In Italië is het courgetteseizoen vooral van juni tot en met september.
Ze zijn zeer rijk aan gunstige eigenschappen, ze bevatten:
Vitamines A en C, die het immuunsysteem versterken, zijn ook belangrijk voor het gezichtsvermogen en de tanden;
Kalium, essentieel voor de goede werking en gezondheid van onze spieren;
Fosfor, een bondgenoot van onze geest en ons geheugen;
Vitamine B geeft ons lichaam energie en beschermt tanden, haar en huid tegen schadelijke invloeden van buitenaf. Daarnaast helpt het hart- en vaatziekten, neurologische aandoeningen en huidziekten te voorkomen.
Maar hoe kunnen we courgettes het beste bewaren, aangezien ze maar een beperkt aantal seizoenen meegaan en zoveel goede eigenschappen hebben? Zo kunnen we er het hele jaar door van genieten. Ik zal je 6 verschillende technieken laten zien.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
