Ingrediënten:
Biologische sinaasappelen
Gekorrelde suiker
Water
Instructies:
Schil de sinaasappels en snijd de schil in reepjes.
Doe de sinaasappelschillen in een kom en bedek ze rijkelijk met koud water. Laat het minimaal 6 uur of een nacht weken.
Laat de sinaasappelschillen na het weken uitlekken en doe ze in een pan.
Voeg koud water toe aan de pan en breng het op middelhoog vuur aan de kook. Kook de schillen 5 minuten.
Giet de schillen na 5 minuten af en herhaal het kookproces: bedek ze met koud water, breng aan de kook en laat nog 5 minuten koken.
Laat de schillen uitlekken en droog ze voorzichtig af met een schone doek. Laat ze 15 tot 20 minuten afkoelen op kamertemperatuur.
VERVOLG OP PAGINA 2
