De ui, een onmisbaar ingrediënt bij het koken, bewijst opnieuw zijn veelzijdigheid door een verrassende culinaire trend toe te passen: invriezen.
Wie heeft er niet last gehad van brandende ogen en onwillekeurige tranen bij het kijken naar Cutti?
De oorzaak van dit ongemak is zwavelzuur, een gas dat vrijkomt bij het snijden en dat irriterend is voor de ogen. De oplossing is simpel: vries de uien in.
Waarom uien invriezen?
Vermijd het drama van tranen door te snijden
Wie heeft er niet last van brandende ogen en onwillekeurige tranen tijdens het uien snijden?
De oorzaak van dit ongemak is zwavelzuur, een gas dat vrijkomt bij het snijden en dat irriterend is voor de ogen. De oplossing is simpel: vries de uien in.
volgende pagina vervolg
