Kiwijam
Hier is het recept voor het maken van heerlijke zelfgemaakte kiwijam.
Ingrediënten:
1 kg kiwi’s (ongeveer 8-10 rijpe kiwi’s)
800 g suiker (u kunt dit naar eigen smaak aanpassen)
1 citroen (voor het sap)
1 vanillestokje (optioneel, voor een licht geurige smaak)
Bereiding:
Bereid de kiwi’s voor:
Schil de kiwi’s en snijd ze in kleine stukjes. Als u de voorkeur geeft aan een gladdere jam, kunt u ze licht prakken met een vork of aardappelstamper.
Meng de ingrediënten:
Meng de kiwistukjes met de suiker in een pannetje. Voeg citroensap toe om een vleugje zuur toe te voegen. Dit helpt de jam te conserveren en zorgt voor een evenwichtige smaak.
Als je vanille wilt toevoegen, snijd dan de peul doormidden, schraap de zaadjes eruit en voeg ze toe aan het kiwimengsel.
Rust (optioneel):
Wordt vervolgd op de volgende pagina
