Op zoek naar een heerlijk dessert dat zowel verfrissend als romig is? Deze romige citroenmousse met frambozensaus combineert de pittige smaak van lemon curd met de zoetzure smaak van frambozensaus, afgetopt met luchtige slagroom. Dit dessert is geschikt voor elke gelegenheid, is eenvoudig te maken en zal zeker indruk maken.
Voorbereidingstijd
Bereidingstijd: 20 minuten
Afkoeltijd: 1-2 uur
Totale tijd: 1,5-2 uur
Ingrediënten
voor de citroenkwark:
Citroensap van 2 citroenen (100 ml / ~2/5 kopje)
Water (100 ml / ~2/5 kopje)
Suiker (120 g / 2/3 kopje)
Maizena (30 g / 3 el)
Kurkuma (1/3 tl), voor de kleur
Voor de frambozensaus:
Frambozen (100 g / 3,5 oz)
Suiker (70 g / 1/3 kopje)
Pectine (3 g / 2/3 tl)
Voor de slagroom:
