Ingrediënten
1 kopje walnoten
¼ kopje + 1 eetlepel goudbruine suiker, beide stevig aangedrukt (gebruik geen donkerbruine)
¼ kopje water
1 eetlepel ongezouten boter
⅛ theelepel + 2 snufjes zout
Hoe maak je 5 minuten karamelwalnoten
Leg een stuk bakpapier op een dinerbord (ongeveer zo groot als het bord) of op een ander hittebestendig bord. Opzij zetten.
Doe alle ingrediënten (behalve twee snufjes zout) in een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag.
Zet de pan op hoog vuur en laat (onder af en toe roeren) 5 minuten koken (onder voortdurend roeren in de laatste minuut en zet het vuur lager in de laatste minuut), totdat al het vocht is verdampt en de noten donkerder, glanzend worden en beginnen te klonteren (zie foto’s).
Lees verder op de volgende pagina
