Pour la pâte (pâte à croissant) :
500 g de farine forte (pain)
55 g de sucre
10 g de sel
10 g de levure instantanée
275 ml de lait froid
40 g de beurre mou
250 g de beurre froid (pour le laminage)
Pour la garniture (facultatif) :
Crème pâtissière vanille (ou chocolat/pistache/caramel salé)
Faire fondre le chocolat ou la couverture (au choix)
Sucre glace ou noix pour la décoration
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