Perfect voor speciale avonden – een pittige en zoete traktatie!
❗Ingrediënten:
1 hele eend (ongeveer 5-6 lbs)
1 theelepel zout
1 theelepel peper
zwart 1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel gedroogde tijm
1 grote sinaasappel, in plakjes gesneden
1 middelgrote ui, in stukjes gesneden
partjes 1-2 takjes verse rozemarijn (optioneel, voor extra smaak)
Voor het sinaasappelglazuur:
1 kop vers sinaasappelsap (ongeveer 2-3 sinaasappels)
1/2 kopje honing
1/4 kopje saus
soja 2 eetlepels balsamicoazijn
1 eetlepel schil
sinaasappel 1 eetlepel maïzena gemengd met 2 eetlepels koud water (om in te dikken)
❗Instructies:
VERVOLG OP PAGINA 2
