Giet 2 kopjes melk (500 ml) in een pan en breng aan de kook.
Voeg 1/3 kopje suiker (70 g) toe aan de pan en kook op middelhoog vuur, zonder te roeren, tot de suiker karameliseert.
Zet het vuur lager en voeg geleidelijk de gekookte melk toe aan de pan, onder voortdurend roeren totdat de karamel weer smelt.
Zet opzij en laat iets afkoelen.
Klop in een kom 2 eieren los en voeg eventueel 1 theelepel vanille-extract toe.
Voeg geleidelijk het karamelmengsel toe aan de losgeklopte eieren en roer snel om te voorkomen dat de eieren te gaar worden.
Giet het mengsel door een fijne zeef en dek de kom af met huishoudfolie.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Giet het mengsel in individuele dessertvormpjes en plaats ze op een bakplaat. Vul de pan met heet water tot de helft van de hoogte van de mosselen.
Bedek de vorm met huishoudfolie en bak ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Haal de cakes na 15 minuten uit de vorm en laat ze een paar minuten afkoelen op kamertemperatuur.
Zet de desserts in de koelkast en laat ze minimaal 3 uur volledig afkoelen.
Eenmaal afgekoeld kunt u de desserts eventueel garneren met karamelsaus of gehakte noten.
Serveer de desserts koud en geniet van deze heerlijke traktatie!
Bedankt voor uw steun! 🥰😘Vergeet niet om een cijfer te geven van 1 tot 10. Eet smakelijk
