Als je ooit de perfecte combinatie van zoet en pittig in een ribbetjesrecept wilde, dan zijn mijn Slow Cooker Root Beer BBQ Ribs precies wat je nodig hebt! Geïnspireerd door een jeugdherinnering aan een familiebarbecue waarin ik root beer dronk, experimenteerde ik met het toevoegen van root beer aan de saus. Het effect was onweerstaanbaar. Deze spareribs zijn perfect voor drukke doordeweekse dagen of luie weekenden waarop je zin hebt in iets lekkers, maar geen tijd hebt om bij de grill te staan.
Deze sappige ribben passen uitstekend bij klassieke bijgerechten zoals salade, maïskolven of een eenvoudige gepofte aardappel. Ik voeg er graag een frisse groene salade aan toe om de maaltijd wat luchtiger te maken. En vergeet natuurlijk de extra BBQ-saus niet om te dippen!
Advertentie
Root Beer BBQ-ribbetjes
Porties: 4
Ingrediënten
2 pond varkensribben
1 kopje rootbeer
1 kopje barbecuesaus
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
Zout en peper naar smaak
Instructies
1. Bestrooi de ribben met knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper.
2. Leg de gekruide ribben in de slowcooker.
3. Meng de root beer en barbecuesaus in een kom en giet dit over de spareribs.
4. Dek af en laat 6-8 uur of 3-4 uur op hoog vuur sudderen, tot de ribben mals en gaar zijn.
5. Haal de ribben voorzichtig uit de slowcooker en leg ze op een bakplaat.
6. Bestrijk de ribben met extra BBQ-saus en bak ze ongeveer 5 minuten aan elke kant in de oven, zodat ze een mooie gekarameliseerde finish krijgen.
Advertentie
Variaties en tips
Voor een pittigere smaak kunt u wat gemalen rode pepervlokken of een scheutje hete saus aan het BBQ-sausmengsel toevoegen. Voor een meer rokerige smaak kun je een theelepel vloeibare rook toevoegen. Als root beer niet jouw smaak is, kun je ook Coca-Cola of Dr. Peper voor een extra zoete toets.
Bronnen
Print dit recept
© CooktopCove Over Adverteren Gebruiksvoorwaarden Privacybeleid Verkoop mijn gegevens niet
