Les graines de chia sont largement considérées comme un superaliment en raison de leur riche profil nutritionnel. Mais comme tout autre aliment, ils peuvent présenter des risques ou des inconvénients pour certaines personnes. Bien que les graines de chia soient généralement sûres et bénéfiques pour la plupart des gens, il existe certains effets secondaires potentiels et précautions dont vous devez être conscient lorsque vous les consommez.
Inconvénients potentiels des graines de chia
Problèmes digestifs :
Riche en fibres : Les graines de chia sont extrêmement riches en fibres, environ 10 grammes de fibres par once. Bien que bénéfiques pour de nombreuses personnes, consommer trop de graines de chia trop rapidement peut provoquer des ballonnements, des gaz ou de la constipation, en particulier chez les personnes qui ne sont pas habituées à un régime riche en fibres.
Solution : Commencez par une petite quantité et augmentez progressivement la consommation. Buvez également beaucoup d’eau pour aider votre système digestif à traiter les fibres.
Risque d’étouffement :
les graines de chia peuvent absorber 10 à 12 fois leur propre poids en eau, formant une consistance semblable à un gel. Si les graines de chia sont consommées sèches, surtout sans suffisamment de liquide, elles peuvent se dilater dans l’œsophage et éventuellement provoquer un étouffement. C’est particulièrement risqué si vous mangez des graines de chia sèches et buvez de l’eau immédiatement après.
Solution : Faites toujours tremper les graines de chia dans de l’eau ou un autre liquide pendant au moins 10 minutes avant de les manger.
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