Let op de temperatuur: De temperatuur van de karamel is cruciaal voor de juiste textuur. Sla de snoepthermometer of de testmethode niet over om de perfecte consistentie te garanderen.
Roer constant: Roer het mengsel constant tijdens het koken om aanbranden te voorkomen.
Bewaren: Bewaar de karamels maximaal 2 weken in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur. Ze kunnen ook in de koelkast worden bewaard voor langere houdbaarheid, maar ze kunnen dan iets steviger worden.
Variaties:
Met chocolade omhulde karamels: Zodra de karamels zijn afgekoeld, doop je ze in gesmolten pure of melkchocolade voor een decadente traktatie.
Notenkaramels: Roer gehakte pecannoten, walnoten of amandelen door het karamelmengsel voordat je het in de ovenschaal giet voor een knapperige textuur.
Kaneelkaramels: Voeg 1/2 theelepel gemalen kaneel toe aan het karamelmengsel voor een warme, pittige toets.
Laatste gedachten over zes-minuten-karamels
Deze zes-minuten-karamels zijn een fluitje van een cent om te maken en het resultaat is absoluut onweerstaanbaar. Zacht, boterachtig en perfect chewy, ze bieden de zoetheid die elke trek stilt. Of je ze nu deelt met vrienden, cadeau doet of er zelf van geniet, deze snelle karamels zullen snel een favoriet worden. Geniet op een gemakkelijke manier van de magie van zelfgemaakt snoep!
