Textuur: Pureer de aardbeien voordat je ze mengt met de slagroom en gecondenseerde melk als je een gladdere textuur wilt. Het ijs wordt hierdoor gladder en gelijkmatiger.
Variaties: Experimenteer gerust met andere variaties, zoals chocoladestukjes, amandelen of verkruimelde koekjes. Pas op dat je ze niet te lichtjes door het ijs roert.
Smaakvariaties: Aardbeien zijn een traditioneel fruit voor zelfgemaakt ijs, maar je kunt creatief zijn door frambozen, blauwe bessen of zelfs perziken toe te voegen voor een ander smaakprofiel.
Koolhydraatarme en keto-alternatieven
Hier zijn enkele alternatieven die mensen met een koolhydraatarm of ketogeen dieet kunnen gebruiken:
Maak je eigen slagroom met slagroom en een keto-vriendelijke zoetstof zoals erythritol of stevia.
Gecondenseerde melk: Zoek een koolhydraatarme vervanger voor gewone gecondenseerde melk of maak zelf een portie door slagroom en een keto-vriendelijke zoetstof te verwarmen tot het dikker wordt. Fruit: Voor een eenvoudiger, koolhydraatarm ijsrecept, gebruik je met mate bessen of ander koolhydraatarm fruit.
Met slechts een paar simpele ingrediënten tover je een heerlijke portie zelfgemaakt ijs tevoorschijn. Een rijk en decadent dessert is binnen handbereik met dit eenvoudige recept. Zelfgemaakt ijs is het hele jaar door heerlijk, maar vooral op warme zomerdagen of als decadent dessert na een romantisch diner. Verzamel alle ingrediënten die je nodig hebt, maak een portie en geniet van het plezier om iets lekkers van de grond af te maken. Verwen je smaakpapillen.
Bak wat kip met wat gesneden wortelen en uien in een pan.
Nadat de ui en wortelen zijn toegevoegd, zet je het vuur lager. Zodra de kip begint te bruinen en de wortelen en uien beginnen te karamelliseren, blijf je koken onder af en toe roeren.
Pocheer kip met gesneden ui, wortel, kappertjes, olijven en rozijnen.
Breng aan de kook en voeg dan de amandelen, rozijnen, kappertjes, pijnboompitten en olijven toe. Giet er na kort roeren een half kopje vin cotto bij. Laat het vocht tot de helft inkoken door de pan te deglaceren en ondertussen de fond of de aangebraden stukjes op de bodem te schrapen en te roeren. Voeg de overgebleven vin cotto toe en breng aan de kook.
Bak de kip in een pan met fijngehakte wortelen, ui, kappertjes en rozijnen in een wijnsaus.
Vermeng de suiker en azijn in een kleine kom. Verwarm al roerend de toevoeging in de pan. Er vormt zich een laagje saus terwijl deze inkookt. Gebruik zeezout en versgemalen peper als kruiden, naar smaak.
