Besmeer ze ’s ochtends met boter of jam.
Combineer ze met soepen of stoofschotels voor een stevige maaltijd.
Gebruik ze voor sandwiches of panini’s.
Serveer ze met olijfolie en balsamicoazijn om in te dippen.
Grill en garneer met avocado of gepocheerde eieren.
Kooktips
Zorg ervoor dat het water lauw is en niet heet, zodat de gist goed geactiveerd wordt.
Kneed het deeg goed zodat de gluten zich ontwikkelen. Gluten geven het brood zijn structuur.
Gebruik broodmeel voor een stevigere textuur, maar gewone bloem werkt ook prima.
Voeg voor extra smaak ingrediënten toe zoals zaden, kruiden of knoflook.
Bestrijk de bovenkant na het bakken met gesmolten boter, zodat er een smeuïge korst ontstaat.
Voedingsvoordelen
Levert koolhydraten voor energie.
Minder natrium dan kant-en-klaarbrood.
Aanpasbaar met volkoren granen of zaden voor extra vezels en voedingsstoffen.
Voedingsinformatie
Vegetarisch
Kan veganistisch gemaakt worden door de boter te vervangen door olie.
Voedingswaarde (per plak, ongeveer)
lees verder op de volgende pagina
