2 1/4 theelepels (1 pakje) actieve droge gist
1 theelepel suiker
1 kopje lauw water (43°C/110°F)
3 kopjes bloem
universeel 1 theelepel zout
1 eetlepel olie
olijf Instructies:
Activeer de gist:
Meng in een kleine kom het lauwe water, de suiker en de gist. Laat het ongeveer 5-10 minuten staan totdat het schuimig wordt.
Meng de droge ingrediënten:
Meng de bloem en het zout in een grote kom.
Meng de ingrediënten:
Voeg het geactiveerde gistmengsel en de olijfolie toe aan het bloemmengsel. Meng tot er een deeg ontstaat.
Kneed het deeg:
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het ongeveer 5 tot 7 minuten, of totdat het deeg glad en elastisch wordt.
Laat rijzen:
Doe het deeg in een licht met olie ingevette kom, dek af met een vochtige doek en laat het ongeveer 1 uur rijzen op een warme plaats, of tot het in volume verdubbeld is.
Verwarm de airfryer voor:
Verwarm uw airfryer voor op 180°C.
Vorm het deeg:
Pons het gerezen deeg plat en vorm er een brood van dat in de mand van je airfryer past.
Het brood bakken in de lucht:
Plaats het gevormde deeg in de voorverwarmde mand van de Airfryer. Frituur het brood op 180°C gedurende ongeveer 20 tot 25 minuten of tot het brood goudbruin is en hol klinkt als je erop klopt.
Koel en snijd:
Laat het brood afkoelen voordat u het gaat snijden.
Optioneel: Bestrijk met boter:
Voor extra smaak kun je de bovenkant van het brood direct nadat het uit de airfryer komt met gesmolten boter bestrijken.
Relaxen en genieten: wees geduldig terwijl uw creatie afkoelt en een verleidelijke geur uw keuken doordringt. Eenmaal afgekoeld, snijd je in de gouden korst om het zachte, aromatische interieur te onthullen – een ode aan de harmonieuze vereniging van traditie en innovatie.
Optionele elegantie: voor een extra laagje verwennerij kunt u overwegen de bovenkant van uw brood met gesmolten boter te bestrijken, waardoor het smaakprofiel en de visuele aantrekkingskracht worden verbeterd.
Beleef deze culinaire escapade, waarbij de airfryer verandert in een instrument van gastronomische kunst, waarmee brood wordt gecreëerd dat de grenzen van gemak en smaak overstijgt. Geniet van de symfonie van smaken, texturen en aroma’s die de combinatie van zelfgemaakte charme en gastronomische elegantie belichamen.
Zelfgebakken brood uit de airfryer
Ingrediënten:
zie volgende pagina
