Ingrediënten:
Lege plastic fles
2 liter melk
Zout
50 milliliter witte azijn
100 gram boter
200 gram mozzarellakaas
Dienen:
Brood
Tomaat
Balsamico saus
volgende pagina vervolgInstructies:
Giet 2 liter melk in een grote pan en verwarm tot het kookt.
Voeg een snufje zout en 50 milliliter witte azijn toe aan de melk. Voorzichtig roeren.
Zet het vuur uit en laat het mengsel ongeveer 5 minuten staan. Gedurende deze tijd zou het moeten schiften.
Leg een kaasdoek of een schone theedoek over de bovenkant van een plastic fles en maak vast met een elastiekje.
Giet de gestremde melk voorzichtig in de fles en laat de wei eruit lopen. Dit kan enkele minuten duren.
Zodra het grootste deel van de wei is weggelopen, haalt u de kaas uit de fles. Het moet stevig en klaar voor gebruik zijn.
Smelt in een andere pan 100 gram boter en voeg 200 gram mozzarella toe. Roer tot de kaas gesmolten is en goed gemengd.
Serveer uw zelfgemaakte kaas met brood, plakjes tomaat en een scheutje balsamicosaus.
Geniet van uw snelle en heerlijke zelfgemaakte kaas! 🧀
