Het is geen geheim dat het lastig kan zijn om tijd te vinden om een heerlijke, verwarmende maaltijd te bereiden als je een drukke baan combineert met het leven in de buitenwijken. Daarom ben ik helemaal verliefd op mijn slowcooker! Dit recept voor romige varkenskoteletten met ranchdressing uit de slowcooker is snel een favoriet geworden in ons huishouden. De romige smaak van ranch is als een knuffel in voedselvorm, waardoor het perfect is voor familiediners of zelfs voor informele bijeenkomsten met vrienden. En het is ook nog eens belachelijk eenvoudig te bereiden! U kunt alles in de slowcooker gooien voordat u naar uw werk gaat en thuiskomen met een heerlijk diner dat u met minimale inspanning kunt bereiden.
Dit gerecht smaakt heerlijk met verschillende toevoegingen. De klassieke keuze is natuurlijk aardappelpuree, die de heerlijke, romige ranchdressing opneemt. Gestoomde of geroosterde groenten zoals sperziebonen, wortels of broccoli zorgen voor een lekkere, voedzame crunch. Als u trek heeft in koolhydraten, dan zijn boterpasta en een warm sneetje knapperig brood heerlijke ingrediënten om uw maaltijd compleet te maken.
Advertentie
Romige varkenskoteletten in ranchsaus uit de slowcooker
Porties: 4
Ingrediënten
4 varkenskoteletten zonder bot
1 pakje ranch-kruidenmix
1 blik (10,5 oz) room van kippensoep
1/2 kopje room
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel uienpoeder
Zout en peper naar smaak
Gesneden verse peterselie ter garnering (optioneel)
Instructies
Leg de varkenskoteletten zonder bot op de bodem van de slowcooker.
Meng in een kom de ranch-kruidenmix, kiproom, zure room, knoflookpoeder en uienpoeder. Meng het geheel goed tot een glad mengsel.
Giet het sausmengsel over de varkenskoteletten en zorg dat ze goed bedekt zijn.
Doe het deksel op de slowcooker en laat het op laag vuur 6-7 uur sudderen, of op hoog vuur 3-4 uur, tot de varkenskoteletten mals en gaar zijn. Voeg eventueel zout en peper toe naar smaak, na het koken.
Indien gewenst kunt u het gerecht voor het serveren garneren met gehakte verse peterselie.
Advertentie
Varianten en tips
Als je het eens anders wilt doen, kun je een handjevol gesneden champignons of een kopje jonge worteltjes aan de slowcooker toevoegen voor meer groente. Je kunt de kippenroomsoep ook vervangen door champignonsoep of selderijroomsoep voor een andere smaak. Als u van wat pit houdt, kunt u een snufje paprikapoeder of rode pepervlokken aan de saus toevoegen. Dat zorgt voor een lekkere pittige toets. Voor een versie met minder vet kunt u Griekse yoghurt gebruiken in plaats van zure room.
Bronnen
Print dit recept
© CooktopCove Over Adverteren Gebruiksvoorwaarden Privacybeleid Verkoop mijn gegevens niet
