Vanillewolk: Zachte en luchtige cake🍰🌿
🔹Bereidingstijd: 1u10 (voorbereiding: 20 min, koken: 50 min)
🔹Voor: 8 tot 10 personen
✨INGREDIËNTEN
• 4 kilogram🥚
• 200g suiker🏺
• 250g bloem🌾
• 1 zakje bakpoeder (10 g)✨
• 1 snufje zout🧂
• 1 theelepel vanille-extract🌿
• 100 ml melk🥛
• 150 g zoete boterfondue🧈
🍰VOORBEREIDING
vervolg op de volgende pagina
1️⃣BEREIDING VAN INGREDIËNTEN
• Haal de eieren en de boter 30 minuten voor het serveren uit de koelkast.
• Zeef de bloem met de gist om klontjes te voorkomen.
2️⃣KLOP EIEREN MET SUIKER
• Klop de eieren en de suiker in een grote kom tot het mengsel licht en schuimig is. (Een kleine inspanning en je armen beginnen te werken! 💪)
3️⃣VOEG VLOEIBARE INGREDIËNTEN TOE
• Roer er voorzichtig de gesmolten boter en het vanille-extract door.
• Voeg vervolgens de melk toe en blijf voortdurend roeren.
4️⃣VOEG GEDROOGDE INGREDIËNTEN TOE
• Voeg geleidelijk de gezeefde bloem, gist en zout toe.
• Meng voorzichtig met een spatel of garde tot een gladde, uniforme pasta ontstaat.
5️⃣DOE HET IN DE OVEN EN WACHT (DE GEUR ZAL GODDELIJK ZIJN 😍)
• Verwarm de oven voor op 160°C (hetelucht).
• Vet een ronde bakvorm van 22 cm in en bestuif deze met bloem.
• Giet het beslag erin en laat de bovenkant zitten.
• Bak gedurende 50 minuten (controleer de gaarheid met de punt van een mes: de cake moet er droog uitkomen).
6️⃣LAAT HET AFKOELEN VOORDAT JE HET CONSUMPTEERT!
vervolg op de volgende pagina
• Haal de cake voorzichtig uit de vorm en leg hem op een rooster.
• Wacht tot de cake lauw is voordat je hem aansnijdt (ja, het is moeilijk, maar ik verzeker je dat het de moeite waard is! 😆).
💡TIPS & OPSLAG
✅Tip: Vervang 50 ml melk door vloeibare room voor nog meer zachtheid!
✅Bescherming:
• 3 dagen bewaren bij kamertemperatuur, afgedekt met een schone doek.
• Om de versheid te behouden, bewaart u het in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
• Je kunt het ook invriezen (snijd het van tevoren, dat is praktischer 😉).
