Chocolade-havermoutmuffins zijn een heerlijk en gezond alternatief voor klassieke muffins.
Deze kleine cakejes zijn eenvoudig te bereiden en combineren de zoetheid van compote, de textuur van havermout en de smeltende chocoladestukjes.
Ze zijn ideaal als uitgebalanceerd tussendoortje of snel ontbijt, maar ook een prima optie voor wie zijn suikerinname wil verminderen en toch wil genieten. Ontdek dit eenvoudige en heerlijke recept dat jong en oud zal bekoren!
Zachte havermout-chocoladecake
INGREDIËNTEN VOOR 10/12
– 2 eieren
– 30 g zoetstof.
-100 g compote
-100 g gemengde havervlokken
-20 g havermeel.
– 1 zakje gist
– 120 ml plantaardige of koemelk
– 80 g chocoladechips.
BEREIDING:
1-Meng de droge ingrediënten (gemengde haver, gist, suiker, bloem) in een slakom en de vloeibare ingrediënten (eieren, melk, compote) in een andere kom.
2-Verplaats dan de ene naar de andere. Meng alles goed.
3. Voeg de chocoladestukjes toe en meng nog een laatste keer.
4. Verdeel het deeg over muffinvormpjes (indien nodig vooraf ingevet of ingeboterd) en vul ze tot 3/4.
5-Bak het op 180° gedurende 15 tot 20 minuten. 6-Laat het na het bakken afkoelen voordat u het uit de vorm haalt
. *Aangepast recept gevonden op thedailysaby.
Wordt vervolgd op de volgende pagina
