Klop de warme melk, suiker, gist, ei en roomkaas door elkaar.
Voeg de bloem en het zout toe. Kneed het deeg tot een glad deeg.
Kneed de zachte boter door het deeg en laat het 2 uur rusten, of tot het in volume is verdubbeld.
Snijd het deeg in 12 stukken en rol elk tot een bal.
Druk elke bal plat en schep er een klodder custard in. Knijp de randen dicht.
Laat de ballen 30 minuten rusten.
Rol elke bal iets uit en leg ze overlappend in de ronde bakvorm.
Laat 1 uur rusten en bak vervolgens 30 minuten op 160 °C. Bestrijk voor het serveren met boter.
