De spiermaag is een gespierd deel van de maag van vogels. Het komt vaak voor bij graanetende vogels zoals kippen. Hoewel veel mensen dit orgaan misschien vermijden vanwege het uiterlijk, zitten kippenmaagjes boordevol voedingsstoffen, zijn ze gemakkelijk te bereiden en ontzettend betaalbaar.
Waarom u ze in uw dieet zou moeten opnemen:
1. Rijk aan eiwitten
Kippenmaagjes zijn een uitstekende bron van magere eiwitten en vormen daarmee een fantastische aanvulling op elk uitgebalanceerd dieet. Eiwitten zijn essentieel voor spierherstel, immuunfunctie en algemene gezondheid.
2. Rijk aan mineralen
Ze zitten boordevol belangrijke mineralen zoals ijzer, zink en fosfor. Deze voedingsstoffen spelen een essentiële rol bij het behoud van gezonde botten, het versterken van de immuunfunctie en het waarborgen van een goede celfunctie.
3. Vetarm
Vergeleken met andere soorten vlees bevatten kippenmaagjes weinig vet. Ze zijn daarom een prima optie voor mensen die een vetarm dieet willen volgen. Het kan helpen bij gewichtsbeheersing en de gezondheid van het hart en de bloedvaten.
4. Een goede bron van collageen
zie vervolg op de volgende pagina
