Appelcrumble is een geliefd dessert dat zijn oorsprong vindt in de Amerikaanse comfortfoodtraditie. De oorsprong ervan gaat terug tot het begin van de 20e eeuw, toen het een populaire manier was om te profiteren van de overvloed aan appels tijdens de oogst. Met deze slowcookerversie hebt u uw handen vrij en is hij ideaal voor drukke dagen waarop u toch zin hebt in een warm, zelfgemaakt dessert. De combinatie van zachte appels, aromatische kaneel en boterachtige havermouttopping zorgt ervoor dat uw huis een onweerstaanbare geur verspreidt en een vleugje nostalgie aan uw tafel toevoegt.
Dit knapperige appeldessert met kaneel smaakt heerlijk met een bolletje vanille-ijs of een toefje verse slagroom. Voor een gezellige herfstavond kunt u het serveren met een warme kop cider of chai latte. Als u een feestje organiseert, kunt u de zoetheid van het dessert compenseren met een portie gemengd fruit of een eenvoudige groene salade met een lichte vinaigrette.
Advertentie
Kaneel-appeltaart uit de slowcooker
Porties: 6-8 porties
Ingrediënten
6 kopjes geschilde en in plakjes gesneden appels (zoals Granny Smith of Honeycrisp)
1 eetlepel citroensap
1/2 kopje kristalsuiker
1 theelepel gemalen kaneel
1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
1 kopje bloem voor alle doeleinden
1 kopje traditionele havermout
1 kopje bruine suiker
1/2 kopje ongezouten boter, gesmolten
1/4 theelepel zout
Bereidingswijze
Doe de plakjes appel in een grote kom en meng ze met citroensap, kristalsuiker, kaneel en nootmuskaat, tot ze goed bedekt zijn.
Giet het appelmengsel op de bodem van de slowcooker.
Meng in een andere kom de bloem, havermout, bruine suiker, gesmolten boter en zout. Meng het geheel tot het mengsel op grove kruimels lijkt.
Verdeel het havermoutmengsel gelijkmatig over de appels in de slowcooker. Dek af en laat 3-4 uur sudderen, of tot de appels zacht zijn en de garnering goudbruin is.
Advertentie
Als het klaar is, haal je het deksel eraf en laat je het iets afkoelen voordat je het serveert.
Variaties en tips
Voor een nootachtig accent kunt u 1/2 kopje gehakte walnoten of pecannoten aan het mengsel toevoegen. Als u van een pittigere smaak houdt, kunt u de hoeveelheid kaneel verhogen tot 1 1/2 theelepel en een snufje gemalen kruidnagel toevoegen. Voor een glutenvrije versie vervangt u de bloem door amandelmeel of een glutenvrije bloemmix. Je kunt ook experimenteren met verschillende soorten appels of ze zelfs mengen met peren voor een uniek smaakprofiel.
Bronnen
Print dit recept
© CooktopCove Over Adverteren Gebruiksvoorwaarden Privacybeleid Verkoop mijn gegevens niet
