Iedereen vond dit recept heerlijk. Het was extreem makkelijk. Het is ook erg vetarm. De volgende keer zou ik het poeder weglaten en verse gehakte knoflook en gember gebruiken. Ik heb de ananas niet gemarineerd met de rauwe kip (dat leek me niet veilig). Ik heb de uien, kip en ananas op aparte spiesjes gedaan.
Eerst gaat de kip op de barbecue, daarna de uienspiesjes, een paar minuten later en de laatste 2-3 minuten de ananas.
Ik serveerde dit gerecht met witte rijst en het was een perfecte maaltijd.
Ingrediënten
3 eetlepelssojasaus
3 eetlepelsbruine suiker
1 eetlepelsesamolie
1/4 theelepelgemalen gember
1 theelepelknoflookpoeder
8 kipfilets zonder bot, in stukken van 5 cm gesneden
1 blik(ken) van 590 gananasstukjes, uitgelekt
1/2 theelepelje favoriete bbq-saus (ik ben dol op de zoete en pittige bruine suiker-bourbonsaus van Sunset Gourmet)
Hoe maak je kip-ananasspiesjes:
1Meng in een ondiepe glazen schaal de sojasaus, bruine suiker, sesamolie, gember en knoflookpoeder. Roer de stukjes kip en ananas door de marinade tot ze goed bedekt zijn. Dek af en laat minstens 2 uur in de koelkast marineren.
