Print dit recept
Pittige Sriracha-worstjes uit de slowcooker zijn een heerlijke combinatie van Oost-Europese worst en pittige, pittige Sriracha-saus. Worst komt oorspronkelijk uit Polen en is een veelzijdig ingrediënt dat goed combineert met veel smaken. Het is dan ook een favoriet in keukens over de hele wereld. Dit gerecht is ontzettend makkelijk te bereiden en perfect voor sociale bijeenkomsten, potlucks of zelfs als vullend tussendoortje. Door de slowcookermethode worden alle rijke, hartige smaken in de worst opgenomen, waardoor elke hap werkelijk onweerstaanbaar wordt.
Pittige sriracha-worstjes combineren perfect met een romige koolsalade of een verse groene salade om de pittigheid in balans te brengen. Een bord met verschillende kazen en crackers zorgt voor een heerlijk contrast en kan dit gerecht tot een compleet voorgerecht maken. Voor een meer vullende optie kunt u ze serveren met gestoomde jasmijnrijst of geboterde aardappelpuree.
Advertentie
Pittige Sriracha-worstjes uit de slowcooker
Porties: 6-8 porties
Ingrediënten
2 pond worst, in hapklare stukken gesneden
1 kopje Sriracha-saus
1/2 kopje honing
1/4 kopje sojasaus
1/4 kopje rijstazijn
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel gemalen gember
Instructies
Stap 1: Doe de in plakjes gesneden worst in de slowcooker.
Stap 2: Meng in een middelgrote kom de Sriracha-saus, honing, sojasaus, rijstazijn, gehakte knoflook en gemalen gember tot het geheel goed gemengd is.
Stap 3: Giet het sausmengsel over de worst in de slowcooker en zorg ervoor dat alle stukjes gelijkmatig bedekt zijn.
Stap 4: Dek af en laat 4-5 uur sudderen, of tot de worst warm is en de smaken goed zijn opgenomen.
Stap 5: Roer af en toe om ervoor te zorgen dat het geheel gelijkmatig gaart en de smaak zich goed verdeelt.
Stap 6: Zodra het gerecht klaar is, zet u de slowcooker op de warmhoudstand en serveert u de pittige Sriracha-worstjes direct uit de pan of legt u ze op een schaal.
Advertentie
Variaties en tips
Voor een mildere versie kunt u de hoeveelheid Sriracha-saus verminderen of een mildere hete saus gebruiken. Je kunt er ook een kopje ananasstukjes aan toevoegen voor een zoet-pittige twist die de pittigheid van de Sriracha prachtig aanvult. Als u van een rokerige smaak houdt, kunt u een theelepel gerookte paprika aan het sausmengsel toevoegen. In plaats van worst kun je ook tofu of kip gebruiken, dat is nog een eiwitrijke optie. Denk eraan de kooktijd aan te passen aan de verschillende soorten eiwitten.
Bronnen
