Pasta is een echte aanrader als het gaat om snelle maaltijden en wordt over de hele wereld gewaardeerd. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en bovenal smakelijk. Ze vallen altijd in de smaak bij jong en oud. Hoewel veel mensen de gewoonte hebben om pastawater door de gootsteen te gooien, laten we je in dit artikel zien dat het beter is om het te bewaren.
De meest voorkomende gewoonte na het bereiden van pasta is om het water dat na het koken vrijkomt, weg te gooien. Je kunt de laatste echter op meerdere manieren gebruiken en er je voordeel mee doen. Houd er ook rekening mee dat het af te raden is om de pasta te spoelen, omdat hierdoor het zetmeellaagje verloren gaat. Dit laagje zorgt ervoor dat de saus beter aan de pasta blijft plakken.
pasta afgieten
pinterest-logo
pasta afgieten – Bron: spm
Pastawater bestaat uit een concentratie van zetmeel en minerale zouten, waardoor het op veel manieren gebruikt kan worden. En dat is niet voor niets: dit water blijkt een onmisbaar ingrediënt te zijn dat, wanneer het strategisch wordt gebruikt, maar liefst 10 verschillende doeleinden kan dienen. Laten we ze eens nader bekijken.
Lees verder op de volgende pagina
