Citroen kan niet alleen je eten op smaak brengen en een vleugje zuur toevoegen aan recepten, maar is ook je beste bondgenoot in de keuken. Probeer deze vaak over het hoofd geziene citroentruc.
Waarom zou je een schijfje citroen toevoegen aan het water waarin je eieren kookt?
Citroen is een geweldige citrusvrucht voor drankjes en het bereiden van heerlijke recepten, maar het kan ook helpen bij de moeilijke en vervelende taak van het pellen van eieren. Nadat de eieren ongeveer tien minuten in kokend water zijn gekookt, is het tijd om ze te pellen of de schaal te verwijderen. Sommige membranen kunnen gemakkelijk worden verwijderd, maar andere zijn lastiger te openen of los te maken. Ze zijn soms moeilijk te pellen en kunnen na het pellen minder wit van kleur zijn.
Hoe gebruik je deze truc om eieren te pellen?
Voor meer informatie, zie de volgende pagina…
Om te beginnen snijdt u een citroen doormidden en wrijft u hiermee over de schaal van de eieren voordat u ze kookt (u kunt ook een kwart van de citroen in het water doen waarin de eieren zijn gekookt). Dompel de eieren vervolgens onder in water en zet ze apart tot de gewenste dikte is bereikt. Zodra het gaar is, zul je zien dat het vliesje heel gemakkelijk loslaat. Het verwijderen van eierschalen wordt nu heel eenvoudig.
