Voorbereiding:
Pel de banaan, ontpit de dadels en pel de knoflook. Als je een mildere smaak wilt, blancheer de knoflook 30 seconden in heet water.
Mixen:
Doe alle ingrediënten in een blender: banaan, knoflook, dadels en vloeistof. Blend alles gedurende 1–2 minuten tot je een gladde, romige massa krijgt.
Proeven en aanpassen:
Proef en voeg indien gewenst wat honing, kaneel of extra vloeistof toe om de consistentie aan te passen.
Serveren:
Giet in een glas of serveer als een gezonde spread op volkoren toast.
Tips voor serveren en bewaren:
Direct drinken is het beste, vooral op een lege maag voor maximale opname van de voedingsstoffen.
Bewaren in de koelkast: Je kunt het mengsel tot 24 uur bewaren in een goed afgesloten fles of pot.
Gebruik als smeerpasta: De dikkere variant (met minder vloeistof) is heerlijk als spread op crackers of brood.
Voeg ijsblokjes toe voor een verkoelende smoothie op warme dagen.
Variaties:
Met gember: Voeg een klein stukje verse gember toe voor extra kick en ontstekingsremmende werking.
Met kurkuma: Een halve theelepel kurkuma maakt het recept nog gezonder.
Met noten of zaden: Voeg wat walnoten, lijnzaad of chia toe voor extra vezels en omega-3.
Voor sporters: Voeg een scoop eiwitpoeder toe en gebruik het als pre-workout smoothie.
FAQ – Veelgestelde vragen:
