Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet twee ronde taartvormen in met boter en bestuif ze met bloem om plakken te voorkomen.
2. In een grote kom, meng de cakemix, eieren, plantaardige olie en water. Klop het mengsel met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid gedurende ongeveer 2-3 minuten tot het glad en goed gemengd is.
3. Verdeel het beslag gelijkmatig over de twee voorbereide taartvormen.
4. Bak de taarten in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de taarten wordt gestoken er schoon uitkomt.
5. Laat de taarten 10 minuten afkoelen in de vormen, haal ze daarna uit de vormen en laat ze volledig afkoelen op een rooster.
6. Zodra de taarten volledig zijn afgekoeld, leg je de eerste laag op een serveerschaal. Smeer een laag glazuur op de bovenkant van deze laag.
7. Plaats de tweede laag bovenop de eerste en smeer ook de bovenkant en de zijkanten van de taart in met glazuur. Zorg ervoor dat de randen mooi glad zijn.
8. Versier de bovenkant van de taart met de kaarsjes. Zet ze rechtop en zorg ervoor dat ze gelijkmatig verdeeld zijn.
9. Laat de taart een paar minuten staan voordat je hem aansnijdt, zodat de glazuur kan opstijven.
