1. Begin met het voorbereiden van de ingrediënten. Was de aardbeien grondig, verwijder de groene toppen en snijd ze in kleine stukjes. Plaats ze in een grote kom.
2. Snijd de ananas in kleine blokjes als je verse ananas gebruikt. Als je ananas uit blik gebruikt, zorg er dan voor dat deze goed is uitgelekt en snijd deze in kleine stukjes. Voeg de ananas toe aan de kom met aardbeien.
3. Snijd de rode ui in fijne stukjes en voeg deze toe aan de kom. De rode ui voegt een mooie kleur en een pittige smaak toe aan de salsa.
4. Hak de verse koriander fijn en voeg deze ook toe aan de kom. Koriander geeft een frisse smaak die perfect samengaat met de zoetheid van de aardbeien en ananas.
5. Pers het limoensap uit en voeg dit toe aan de mix. Dit zorgt voor een verfrissende zuurheid en helpt de smaken te combineren.
6. Snijd de jalapeño in kleine stukjes, verwijder de zaadjes voor minder hitte, en voeg deze toe aan de salsa. Pas de hoeveelheid aan naar jouw voorkeur voor pittigheid.
7. Voeg een snufje zout toe en meng alle ingrediënten voorzichtig door elkaar totdat alles goed is gecombineerd.
8. Laat de salsa minstens 15 minuten in de koelkast staan voor het serveren, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Serveer de Verfrissende Aardbei Ananas Salsa met tortilla chips, als topping voor gegrild vlees of vis, of gewoon als een frisse salade. Deze kleurrijke salsa is perfect voor een zomerse barbecue of als een lichte snack! Geniet ervan! 
