Een fantastisch gebraad op zondag kan de perfecte afsluiting zijn van een drukke week, maar vereist vaak een ingewikkelde voorbereiding en te veel tijd in de keuken voor een ‘rustdag’. Met dit geweldige recept voor balsamico-rundvlees uit de slowcooker kun je nu het beste van twee werelden combineren en in slechts 5 minuten een heerlijk langzaam geroosterd rundvleesgerecht op tafel zetten!
Voor dit heerlijke recept heb je een eenvoudige roastbeef nodig, bereid met runderbouillon, balsamicoazijn, worcestersaus en sojasaus. Het gerecht is zo ontzettend smaakvol dat het lijkt alsof het uren geleden is bereid! Geniet ervan met sperziebonen en aardappelpuree of als een heerlijke open sandwich op knapperig brood.
Advertentie
Rundvlees in balsamico saus uit de slowcooker
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 8 uur, 5 minuten
Porties: 4-6
Ingrediënten
2 pond (1 kg) gebraden rundvlees
1 kop (225 ml) runderbouillon
2 teentjes knoflook, fijngehakt
4 eetlepels bruine suiker
½ kopje (115 ml) balsamicoazijn
1 eetlepel Worcestershiresaus
1 eetlepel sojasaus
1 theelepel gedroogde rozemarijn
1 theelepel gedroogde tijm
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel peper
Instructies
1. Leg het gebraden rundvlees op de bodem van een goed ingevette slowcooker.
2. Meng in een middelgrote kom de runderbouillon, knoflook, bruine suiker, balsamicoazijn, worcestersaus, sojasaus, rozemarijn, tijm, zout en peper. Giet het mengsel over het gebraden rundvlees. Dek af en laat op hoog vuur 4 uur koken, of op laag vuur 6-8 uur. 3. Haal het gebraden rundvlees uit de pan als het gaar is en trek het met twee vorken uit elkaar. Nadat u het uitgepakt hebt, doet u het terug in de slowcooker en mengt u het goed met het kookvocht.
Advertentie
Bronnen
