1. Doe het water, de droge gist, de suiker, de eieren en de boter in een kom en klop het geheel. Voeg het zout en geleidelijk de bloem toe en meng met een spatel.
2. Wanneer het deeg vorm begint te krijgen, kneed je het met je handen tot je een glad deeg hebt. Wikkel het in huishoudfolie en laat het 20 minuten rusten.
3. Snijd de fromage blanc in reepjes (8 cm x 1,5 cm) en zet ze apart.
4. Zodra de tijd om is, verdeel je het deeg in drie delen. Rol elk deeg uit met de deegroller en snijd het in reepjes.
5. Wikkel de in plakjes gesneden reepjes om elk stukje kaas en druk ze goed aan met je handen.
6. Doe ze in de pan met de hete olie en bak ze tot ze goudbruin zijn.
