Instructies:
Bereid de bloemkool voor
Stoom of blancheer de bloemkoolroosjes gedurende 3 tot 4 minuten tot ze gaar zijn. Giet af en reserveer.
Geroerbakte kruiden
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe, kook 2 tot 3 minuten tot ze zacht en geurig zijn.
Kook de champignons
Roer de gesneden champignons erdoor en kook 5 tot 7 minuten, af en toe roerend, tot ze hun vocht vrijgeven en goudbruin kleuren.
Breng op smaak met kruiden
Strooi tijm, rozemarijn, zout en peper over de champignons. Meng goed zodat ze gelijkmatig met de kruiden bedekt zijn.
Blus de pan
Giet de groentebouillon erbij, roer om de pan te blussen en neem de gebruinde stukjes op. Laat 1 tot 2 minuten sudderen.
Meng met de bloemkool
vervolg op de volgende pagina
Lees meer op de volgende pagina
