Haal van het vuur en voeg de gehakte chocolade toe. Laat deze 1-2 minuten smelten en roer dan tot een glad en glanzend mengsel.
Voor extra glans, roer er boter door (optioneel).
3. Stel het dessert samen
Zodra de custard is afgekoeld, giet je het warme chocolademengsel over elke portie custard. Verdeel het gelijkmatig met een lepel.
Laat de chocoladelaag iets opstijven op kamertemperatuur voordat je het serveert.
Optionele garnering
Slagroom
Chocoladeschaafsel of cacaopoeder
Verse bessen
Deze chocoladecustard is een heerlijk dessert, perfect voor elke gelegenheid. Eet smakelijk! Ingrediënten
Voor de custard:
500 ml volle melk
3 grote eidooiers
100 g kristalsuiker
2 el maïzena
1 tl puur vanille-extract
Voor de chocoladelaag:
100 g pure chocolade (in stukjes)
100 ml slagroom
1 tl ongezouten boter (optioneel, voor glans)
Instructies 1. Maak de custard
Verhit de melk in een steelpan op middelhoog vuur, maar laat niet koken.
Klop in een aparte kom de eidooiers, suiker en maïzena tot een glad en lichtgekleurd mengsel.
