Stap 1: Meng het beslag
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Doe de cottage cheese, eieren, melk, bakpoeder, zout en peper in een blender. Mix tot een glad mengsel.
Stap 2: Voeg de ingrediënten toe.
Roer de groenten of kaas erdoor (cheddar, geitenkaas of een veganistisch alternatief).
Stap 3: Bak tot in de perfectie.
Giet het beslag in een ingevette muffinvorm (of siliconenvorm).
Bak 15-18 minuten, tot het gaar en goudbruin is.
Stap 4: Laat afkoelen en serveer.
Laat iets afkoelen, haal uit de vorm en garneer met kruiden of hete saus.
Serveer met avocadotoast, een salade of koffie voor een complete maaltijd.
Tip: Plak een sticky advertentie onder de receptenkaart om de aandacht van lezers te trekken.
Variaties om je bites te verbeteren
Glutenvrij: Zorg ervoor dat het bakpoeder en de toevoegingen gecertificeerd glutenvrij zijn.
Veganistisch: Vervang de cottage cheese door gemixte tofu en gebruik lijnzaadeieren.
Koolhydraatarme tip: Laat het bakpoeder weg en gebruik 1 eetlepel amandelmeel voor een dikkere consistentie.
Gourmet-variatie: Voeg 1 eetlepel pesto of gerookte zalm toe voor een vollere smaak.
Bewaar- en maaltijdvoorbereidingstips
Koel bewaren: Bewaar maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking (opwarmen in de oven voor een krokante textuur).
Invriezen: Vries in lagen bedekt met bakpapier 3 maanden in. Ontdooi en warm op voor een instant ontbijt.
vervolg op de volgende pagina
