De meest voorkomende fouten zijn te lang koken of te laat citroensap/azijn toevoegen. Voeg aan het einde van het koken zuur toe om de kleur te fixeren.
Kan ik kant-en-klaar concentraat gebruiken?
Dat kan, maar dan gaat wel veel van de natuurlijke smaak en versheid verloren. Zelfgemaakte borsjt is veel gezonder en lekkerder.
Zal ik een zuurdesem- of Thermomix-versie maken? Laat het me weten!
zie meer op de volgende pagina Advertentie
