1 rond kruimeldeeg (ik geef de voorkeur aan bladerdeeg)
mosterd
3 tomaten van verschillende kleuren (hier dus geel/groen/roze)
2 bollen mozzarella
olijfolie
Kruiden uit de Provence
Laat het deeg op de bakplaat zakken.
Bestrijk een grote cirkel met mosterd langs de rand van het deeg.
Snij de voorgewassen tomaten en de mozzarella in plakjes.
Wissel de mosterd af door 1 plakje kleur 1 tomaat, 1 plakje mozzarella, 1 plakje kleur 2 tomaat, 1 plakje mozzarella, 1 plakje kleur 3 tomaat, 1 plakje mozzarella te laten overlappen.
Ga door totdat je de cirkel hebt gesloten.
Snijd het midden van het deeg in 8 driehoeken, beginnend vanaf het midden tot aan de rand van de vulling.
Druppel een scheutje olijfolie over de garnituurcirkel en bestrooi met Provençaalse kruiden.
Vouw de driehoekjes van binnen naar buiten over de vulling.
Bak gedurende 30 minuten op 200°C. Geniet van warm of koud.
In het gezin houden we van koken, vooral bakken. Het moet makkelijk, lekker en natuurlijk met liefde bereid zijn. Wij houden ervan om het laatste nieuws te lezen en te ontdekken. Aarzel niet om een klein commentaar achter te laten. Het is altijd een plezier.
Hier is een recept dat ik in december heb gemaakt. Ja, het heeft even geduurd voordat ik het publiceerde. Maar goed, het is beter laat dan nooit.
Omdat we uit Marseille komen, maken we geen grapjes met de shuttles! Ik heb de gewoonte gehad om shuttles te kopen sinds ik klein was.
Dus als ik je vertel dat dit antwoord geweldig is, kun je me geloven. Het is een recept van Sophie Simon die seizoen 8 van de show “The Best Pastry Chef” maakte.
Voor 65 shuttles van 20 gram
– Ingrediënten:
