Dit recept voor worst, aardappelen en sperziebonen in de slowcooker is een heerlijk gerecht dat stevige smaken uit het Middenwesten combineert. Ideaal voor drukke dagen waarop u thuis wilt komen en een warme, huisgemaakte maaltijd kunt verwachten waar het hele gezin van zal smullen. De combinatie van knapperige, zachte en sausachtige texturen maakt dit gerecht tot een favoriet gerecht bij ons thuis. Het is bovendien een geweldige manier om verse sperziebonen uit de tuin of van de markt te gebruiken.
Dit gerecht smaakt heerlijk met een eenvoudige groene salade of met warm, knapperig brood om de heerlijke saus in op te soppen. Voor een extra verwenmomentje kunt u ze serveren met romige aardappelpuree of een lichte salade voor een verfrissende crunch.
Advertentie
Worst, aardappelen en sperziebonen in een slowcooker
Porties: 4-6 porties
Ingrediënten
1 pond gerookte worst, in plakjes
1,5 pond nieuwe aardappelen, gehalveerd
1 pond verse sperziebonen, schoongemaakt
1 middelgrote ui, in plakjes gesneden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 kopje kippenbouillon
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel gerookte paprika
Instructies
1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de in plakjes gesneden worst toe en bak tot ze bruin en knapperig zijn, ongeveer 5 minuten.
2. Doe de worst in de slowcooker. Voeg de gehalveerde aardappelen, sperziebonen, gesneden ui en gehakte knoflook toe.
3. Giet de kippenbouillon over de ingrediënten in de slowcooker.
4. Bestrooi met zout, peper, tijm en gerookte paprika. Roer tot het geheel gemengd is.
5. Dek af en laat 6-7 uur of 3-4 uur op hoog vuur sudderen, tot de aardappelen zacht zijn.
6. Proef voor het serveren en breng indien nodig op smaak. Warm serveren en smakelijk eten!
Advertentie
Varianten en tips
Voor een pittigere versie kunt u een snufje rode pepervlokken toevoegen of pittige worst gebruiken. Als uw gezin de voorkeur geeft aan een mildere smaak, kies dan voor zoete Italiaanse worst. Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals paprika’s of wortelen, voor extra kleur en voedingswaarde. Voor een vegetarische optie kunt u de worst vervangen door uw favoriete plantaardige worst en groentebouillon gebruiken in plaats van kippenbouillon.
