Tarte Chocolat Noisette👇🛎 ✅ Ingrédients :

 Préparation :

1. Préparation de la pâte :

1. Mélangez la farine, le sucre et le sel.

2. Ajoutez le beurre et pétrissez jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

3. Ajoutez l’œuf et la vanille, puis pétrissez légèrement jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Enveloppez la pâte dans du film plastique et réservez au réfrigérateur pendant au moins une heure.

5. Étalez la pâte, versez-la dans les moules à tarte et piquez-la avec une fourchette.

6. Enfournez à 170 °C pendant 15 à 18 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

2. Préparation du praliné :

1. Faites fondre le sucre dans une casserole à feu doux jusqu’à ce qu’il caramélise.

2. Ajoutez les noisettes et mélangez bien.

3. Laissez refroidir, puis mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez un peu d’huile si nécessaire.

3. Préparez la ganache :

1. Portez la crème à ébullition.

2. Versez-la sur le chocolat haché.

3. Ajoutez le beurre et le miel, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.