Instructies:
1. Bereid de ingrediënten voor:
Begin met het fijnhakken van de ui, het in blokjes snijden van de wortel en de tomaat en het in blokjes snijden van de knoflook. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes voor later gebruik.
2. Kook het gehakt:
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui toe en bak tot ze zacht is. Roer het gehakt erdoor en kook tot het gelijkmatig bruin is. Breng op smaak met zout, peper, chilipoeder, tijm en gedroogde peterselie.
3. Voeg de groenten en bouillon toe:
Voeg de gehakte knoflook, de in blokjes gesneden wortelen, de tomaten en de diepvrieserwten toe. Strooi de bloem over het mengsel en roer alles door elkaar, zodat het iets dikker wordt. Giet de groentebouillon erbij en laat het mengsel 5 tot 7 minuten koken.
4. Stapel de aardappelen:
Verwarm uw oven voor op 375 ° F (190 ° C). Beboter een ovenschaal lichtjes. Begin met het leggen van de aardappelschijfjes op de bodem, gevolgd door het gehaktmengsel. Ga door met het aanbrengen van laagjes en eindig met een toplaag aardappelen. Kruid de bovenkant lichtjes met peper en zout.
vervolg op de volgende pagina
