Bereiding:
Bereid de steak voor:
Kruid de steaks royaal met zout, peper en paprika (indien gebruikt). Laat ze 10-15 minuten op kamertemperatuur rusten voor het koken.
Kook de steak:
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de steaks toe en bak ze ongeveer 4-5 minuten aan elke kant (voor medium-rare, pas de tijd aan voor de gewenste gaarheid). Je kunt ook een grill gebruiken als je dat verkiest.
Zodra de steaks gaar zijn, haal je ze uit de pan en laat je ze rusten.
Kook de garnalen:
Voeg in dezelfde pan de resterende 1 eetlepel olijfolie en boter toe op middelhoog vuur.
Voeg de knoflook toe en bak deze ongeveer 30 seconden tot deze geurig is.
Voeg de garnalen toe en bak ze ongeveer 2-3 minuten per kant, totdat ze roze en ondoorzichtig worden.
Kruid met zout, peper en een beetje citroensap als gewenst.
Serveer:
Leg de steaks op borden en top ze af met de gekookte garnalen. Garneer met gehakte peterselie voor een frisse touch.
Enjoy your meal!
