Verwarm de oven voor op 180°C.
Smelt de chocolade samen met de boter au bain-marie of in de magnetron (let op dat het niet aanbrandt).
Splits de eieren in wit en geel.
Klop de eidooiers met de suiker tot het mengsel licht en romig is.
Voeg de gesmolten chocolade toe aan het eidooiermengsel en roer goed door.
Klop de eiwitten stijf met een snufje zout.
Spatel voorzichtig de eiwitten door het chocolademengsel.
Hak de noten grof en voeg ze toe aan het beslag.
Giet het mengsel in een ingevette of met bakpapier beklede vorm.
Bak 20-25 minuten in de oven. Het dessert moet nog smeuïg zijn van binnen.
Laat afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.
Je kunt dit dessert puur serveren, of met een bolletje vanille-ijs of fruitensaus.
