Richtlijnen:
Prak de banaan:
Begin met het schillen van de banaan en prak deze in een kom tot een gladde massa.
Meng het ei en de banaan:
Breek het ei in de kom met bananenpuree. Goed mengen tot een homogeen mengsel.
Smelt de chocolade:
Doe de 80 gram pure chocolade in een magnetronbestendige kom. Verwarm de chocolade in de magnetron in intervallen van 30 seconden en roer af en toe, tot de chocolade volledig gesmolten en glad is. Pas op dat het niet oververhit raakt.
Meng de chocolade met het bananenmengsel:
Giet de gesmolten chocolade bij het bananen-eimengsel. Roer snel, zodat de chocolade goed gemengd wordt voordat deze begint te stollen.
Kook het mengsel:
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Giet het bananen-chocolademengsel in de pan en verdeel het tot een dunne laag. Bak ze ongeveer 1,5 minuut aan elke kant, of tot ze stevig en lichtbruin zijn.
Bereid de chocoladecoating voor:
Terwijl de cake in de oven staat, smelt u de resterende 30 gram chocolade in de magnetron. Volg hiervoor dezelfde procedure als hiervoor.
Dienen:
Zodra de chocolade-bananenlekkernij gaar is, leg je hem op een bord. Besprenkel met gesmolten chocolade en voeg er een scheutje Griekse yoghurt aan toe.
Genieten:
Geniet van je snelle chocolade-bananentraktatie terwijl deze nog warm is en geniet van de rijke smaken en contrasterende texturen.
Advies:
Als u de voorkeur geeft aan een gladdere chocoladecoating, kunt u voor het smelten kokosolie door de chocolade mengen voor een glanzender resultaat.
U kunt uw dessert naar wens garneren met noten, bessen of een snufje zeezout voor extra smaak.
Deze snelle chocolade-bananentraktatie is een heerlijke manier om overgebleven bananen op te maken. Het bewijst dat heerlijke desserts niet ingewikkeld of tijdrovend hoeven te zijn. Geniet van deze eenvoudige creatie zonder bloem wanneer je trek hebt in iets zoets en vullends!
