Natuurlijke zoetstof (zoals stevia of erythritol – optioneel, afhankelijk van de appels)
Chocoladestukjes (optioneel)
Bereiding :
Verwarm de oven voor op 180°C.
Rasp de appels of mix ze tot een puree, afhankelijk van je voorkeur.
Klop in een kom de eieren los, voeg vervolgens appelmoes, appelpuree, vanille, cacaopoeder, amandelmeel, bakpoeder, zout en zoetstof toe.
Meng alles goed tot een glad beslag. Voeg eventueel chocoladestukjes toe.
Giet het beslag in een bakvorm met bakpapier.
Bak 20–25 minuten in de oven. Controleer met een prikker: het midden mag nog een beetje vochtig zijn zoals bij een brownie.
Laat afkoelen en snijd in blokjes.
Tips :
Van nature zoet en smeuïg door de appels
Koel bewaren, blijft 3 à 4 dagen goed
Glutenvrij, lactosevrij, suikervrij
