Ingrediënten:
1 rijpe avocado
1 snee volkorenbrood (of je favoriete brood)
1 ei
Zout en peper naar smaak
Optioneel: Rode pepervlokken, citroensap, of je favoriete kruiden (zoals peterselie of koriander)
Instructies:
Rooster het Brood:
Rooster de snee brood in een broodrooster of in een pan tot het goudbruin en knapperig is.
Bereid de Avocado Voor:
Terwijl het brood roostert, snijd je de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees in een kom.
Prak de avocado met een vork en voeg een snufje zout en peper toe. Je kunt ook een beetje citroensap toevoegen voor een frisse smaak.
