Grill de paprika’s boven een vuur, verwijder de zaadjes en de schil en snijd ze in kleine stukjes. Pel de tomaten, verwijder de zaadjes en gril ze in olijfolie. Voeg knoflook, peterselie, paprikapoeder, komijn, peper en zout toe. Laat het ongeveer tien minuten koken. Voeg de gesneden paprika toe aan het tomatenmengsel, roer en kook nog tien minuten. Indien nodig, opnieuw kruiden. Warm serveren met brood. Goede voorbereiding.
zie meer op de volgende pagina Advertentie
