Smeltende Runderwang met Bospaddestoelen
Routebeschrijving:
- Verhit de olijfolie in een ovenschaal en bak de stukken runderwang aan alle kanten bruin.
- Voeg de uien en knoflook toe en bak tot ze zacht en goudbruin zijn.
- Voeg de champignons en wortelen toe en giet de rode wijn erbij.
- Voeg het kruidentuiltje, zout en peper toe, doe het deksel op de pan en laat het 3 uur op laag vuur sudderen.
- Controleer of het vlees gaar is. Het moet mals zijn en gemakkelijk met een vork uit elkaar te halen.
- Warm serveren met aardappelpuree of rijst.
Bereidingstijd: 30 minuten | Kooktijd: 3 uur | Totale tijd: 3 uur 30 minuten
Calorieën: 480 calorieën | Porties: 6 porties
