Optionele Afwerking:
Strooi er Hawaïaans zeezout of grof zout overheen en meng goed voor de authentieke Kalua-varkenssmaak.
Serveer en Geniet:
Serveer het zoals het is, of in sliders, taco’s, of over gestoomde rijst. Garneer desgewenst met groene uien, koriander of limoensap.
Tips en Variaties
Rokerigere Smaak: Voeg 1/2 theelepel extra vloeibare rook toe voor een intensere smaak, maar gebruik het spaarzaam.
Knapperige Afwerking: Zet het gescheurde varkensvlees 3–5 minuten onder de grill op een bakplaat om de randen knapperig te maken.
Bewaren: Bewaart 3–4 dagen in de koelkast of kan tot 3 maanden worden ingevroren.
Serveer Suggesties
Classic Plate Lunch: Met rijst, macaroni salade en ingelegde groenten.
Taco’s of Sliders: Met coleslaw, ananassalsa of sriracha-mayo.
Bowl Style: Serveer het over rijst, quinoa of bloemkoolrijst met toppings.
