Voor 4–6 personen | Bereiding: 15 min | Kooktijd: 3–4 uur (low)
Moeilijkheid: Makkelijk | Comfort food
Ingrediënten
450 g rundergehakt
1 ui, fijngehakt
2–3 teentjes knoflook, fijngehakt
800 g tomatensaus (passata of pastasaus met Italiaanse kruiden)
1 blik tomatenblokjes (400 g)
2 eetlepels tomatenpuree
1 theelepel gedroogde basilicum
1 theelepel gedroogde oregano
250 g ongekookte pasta (bijv. mafaldine, penne of fusilli)
250 g ricotta (of cottage cheese)
150 g geraspte mozzarella
50 g geraspte Parmezaanse kaas
Zout en peper naar smaak
Verse basilicum (optioneel, voor garnering)
Bereidingswijze
Stap 1: Gehakt bakken
Bak het rundergehakt in een pan rul met de ui en knoflook. Breng op smaak met zout, peper, oregano en basilicum.
Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee.
