Bereid de sinaasappels voor:
Was de sinaasappels goed. Rasp de schil van twee sinaasappels fijn. Pers het sap uit alle sinaasappels.
Klop de eieren en suiker:
Klop in een grote kom de eieren met de suiker tot het mengsel bleek en schuimig is.
Voeg de droge ingrediënten toe:
Zeef de bloem samen met het bakpoeder en een snufje zout erbij en meng voorzichtig.
Voeg boter en sinaasappel toe:
Voeg de gesmolten boter, sinaasappelschil en sinaasappelsap toe. Meng goed tot een homogeen beslag.
Bakken:
Giet het beslag in een ingevette en bebloemde bakvorm. Bak ongeveer 35-40 minuten in een oven op 180°C. Controleer met een satéprikker of de taart gaar is (de prikker moet er droog uitkomen).
Afwerking:
Laat iets afkoelen voordat je de taart uit de vorm haalt. Bestrooi eventueel met poedersuiker voor een zoete en mooie afwerking.
Tip:
Voor een intensere smaak kun je een eetlepel Grand Marnier of een andere sinaasappellikeur toevoegen aan het beslag.
