Om te beginnen, meng het rundergehakt, broodkruimels, gehakte ui, ei, worcestersaus, knoflookpoeder, zout en peper in een grote mengkom. Meng alle ingrediënten grondig. Rol het deeg uit tot ovale burgers die ongeveer 1/2 inch dik zijn.
Stap 2: Giet wat olie in een grote pan en zet deze op middelhoog vuur. Bak de burgers vier tot vijf minuten aan elke kant, of tot ze bruin en gaar zijn, zodra de pan heet is. Haal de burgers uit de pan en leg ze opzij.
Stap drie: Smelt de boter in dezelfde pan op middelhoog vuur. Roer na een paar minuten de gesneden ui en gesneden champignons erdoor; blijf koken tot de ui zacht is en de champignons bruin zijn.
De vierde stap is om de fijngehakte knoflook aan de pan toe te voegen en nog een minuut of twee te bakken, of totdat het lekker begint te ruiken.
Stap 5: Bedek de uien en champignons gelijkmatig met bloem. Roer om te coaten. Laat de rauwe bloemsmaak een minuut of twee sudderen.
Zesde stap – Giet, terwijl u voortdurend roert, langzaam de runderbouillon erbij zodat er geen klontjes ontstaan. Breng op smaak met zout en peper en roer de Worcestershiresaus erdoor.
In de zevende stap zet u het vuur laag en laat u de jus vijf tot zeven minuten koken, of tot deze naar smaak is ingedikt.
Stap 8: Doe de Salisbury steak patties terug in de pan en giet de mushroom jus eroverheen. Slechts een paar minuten sudderen zal de jus en de patties naar wens garen.
Stap 9: Serveer de Salisbury steak burgers warm op het bord, garneer ze met gehakte peterselie als je dat lekker vindt en serveer ze met rijst, aardappelpuree of wat je maar wilt.
Een elegant en klassiek recept dat nooit uit de mode raakt, is salisbury steak met champignonsaus. Het zal snel een favoriet worden bij het hele gezin dankzij de sappige rundvleesburgers en smaakvolle champignonsaus. Haal alle ingrediënten voor dit eeuwenoude gerecht in huis en bereid je voor om te genieten van de gezonde smaken.
